Wie die Links zeigen handelt es sich um eine "EU-Richtlinie", die aber Dein Land in der entsprechenden Gesetzgebung verankert hat und für Dich wohl gültig zu sein scheint...
(P.S. Das ist meine Interpretation, die rechtliche Auslegung überlasse ich wie gesagt den Anwälten...)
Und was Google macht, das kann Dir in diesem Fall dann eben nicht egal sein, da Du ja Google-Maps in Deiner Site eingebunden hast und dort somit mit Cookies gearbeitet wird, die Du dann auf Deiner Seite anbietest...
Und Siquando bietet Dir ja mit den responsiven Designs die Möglichkeit das Feature "Cookie-Warning" zu nutzen. Wenn Du aber lieber auf alten Designs beharrst, dann hat Dir Marjorie den Weg dazu auch aufgezeigt, nämlich unter "ansonsten"...